PUTU AYU RASA ES DOGER


PUTU AYU RASA ES DOGER

bahan-bahan :
2 btr telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier (saya pakai ovalet)
125 gr tepung terigu
125 ml santan (1 bks kara+air)
75 gr kelapa parut+sejumput garam
1 sdm pasta es doger
secukupnya pewarna makanan pink

cara membuat :
kukus kelapa parut+garam sekitar 10 menit
panaskan kukusan (bungkus tutup dengan kain). olesi cetakan putu ayu dengan minyak goreng, masukkan kelapa parut secukupnya dan padatkan.
mixer telur gula dan ovalet kecepatan tinggi hingg putih berjejak sekitar 10 menit, pelankan kecepatan masukkan tepung yg telah diayak hingga rata matikan mixer. tuang santan, aduk balik dengan spatula tambahkan pasta es doger aduk lagi hingga benar2 merata.
bagi adonan beri pewarna pink
tuang adonan hingga penuh ke dalam cetakan yg berisi kelapa parut, kukus dengan api sedang selama 20-25 menit.
angkat dan sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel