PUDING CHOCO BROWNIES with VLA


PUDING CHOCO BROWNIES with VLA

Bahan brownies:
3 butir Telur
100 gr Gula pasir
70 gr Tepung protein rendah ayak
15 gr Coklat bubuk ayak
2 gr Baking Powder
70 gr DCC cairkan
80 gr Minyak sayur

Bahan puding coklat:
800 ml Susu UHT
1 bks Agar2 plain
100 gr Gula pasir
15gr Coklat bubuk
100 gr DCC cincang
2bh kuning telur
2 sdm SKM putih

Bahan vla:
250 ml Susu UHT
7 gr Tepung Maizena
Garam sejumput
30- 40gr SKM putih (sesuai selera manis)

Cara:
1. Brownies : kocok telur, gula hingga kental, masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan BP, aduk balik. Lalu masukkan DCC cair, aduk perlahan. Terakhir minyak sayur, aduk perlahan dan rata. Tuang ke loyang ukuran 18x18cm (alasi baking paper)
2. Siapkan kukusan terlebih dahulu. Masukkan loyang, kukus api sedang, cenderung kecil selama 25 menit. Setelah matang lepaskan baking paper, potong/trim bagian atas brownies agar rata. Masukkan kembali ke loyang
3.Puding: masukkan semua bahan, aduk rata dulu, baru masak hingga matang. Aduk2 terus perlahan. Pd keadaan hangat,tuang agar2 ke adonan brownies, brownies akan otomatis ngapung. Dinginkan suhu ruang, lalu masukkan ke chiller.
4. Vla: aduk semua bahan, masak api sedang sambil terus diaduk2.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel