PUDING ALPUKAT OREO

Lapisan 1 ( alpukat ):

Bahan :

1 Bungkus agar-agar plain

150 gram gula pasir

600 ml susu cair

250 daging alpukat

Boleh ditambahkan pewarna hijau jika suka ( sy tidak pakai )

1. Haluskan daging alpukat dengan 150 ml susu cair. Blender sampai lembut (saring) sisihkan

2. Rebus sisa susu cair (450 ml), bubuk agar-agar dan gula pasir aduk terus menggunakan api kecil sampai mendidih, matikan api.

3.Tambahkan blenderan alpukat dan aduk rata . Tuang di cetakan .

Alpukat jgn dikut dimasak agar tidak pahit Lapisan 2 (Oreo)

Bahan :

1 bungkus agar-agar plain

100 gram gula pasir

300 ml susu cair

3 butir putih telur

50 gram biskuit oreo (buang cream dan hancurkan)

1. Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih. matikan api , sisihkan .

2. kocok putih telur hingga kaku.

3. Masukkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.

4. Matikan mixer, masukkan oreo aduk rata.

5. Tuang diatas lapisan alpukat.

Kategori