PIZZA MINI


PIZZA MINI

Bahan-bahan:
200 gr terigu cakra
50 gr terigu segitiga
50 gr gula pasir
1 butir telur
115 gr air dingin
6 gr ragi instant
15 gr susu bubuk
2 gr bread improver
40 gr margarine
3 gr garam
Secukupnya daging cincang dan sosis
Secukupnya saus bolognese
Secukupnya saus tomat/cabai
Secukupnya bubuk oregano
Secukupnya keju mozarella

Cara membuat:
1. Masukkan terigu,gula pasir,susu bubuk,ragi,bread improver dalam wadah, siapkan mixer dengan kecepatan rendah, mixer 1 menit, lalu tambahkan telur dan air, setelah setengah kalis masukkan mentega dan garam, tambahkan kecepatan speed 2 mixer lagi hingga kalis sampai adonan kalis elastis
2. Setelah adonan kalis elastis, bulatkan, gilas dengan rolling lalu cetak menggunakan cetakan bulat, Lakukan sampai adonan habis. Kemudian tusuk-tusuk pakai garpu,oles saus bolognese, tata daging cincang, sosis, mozarella,oregano diatasnya Tata diatas loyang yang sudah diolesi margarine.
3. Proofing sekitar 1 jam, sampai adonan mengembang sempurna
4. Sebelum dimasukkan ke dalam oven, tambahkan saos tomat/cabai atau oleskan sekali lagi saus bolognesenya
5. Panggang dengan suhu 180°C dengan api atas bawah selama 15-20 menit, (sesuaikan oven masing2)
6. Setelah matang, dinginkan
7. Pizza mini siap disajikan




Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel