Lodeh Iwak Pe


Lodeh Iwak Pe

Bahan:
5tusuk ikan pari asap (iwak pe) uk sedang, cuci bersih
2buah tahu, potong kotak
1papan petai
1ikat daun kemangi, petiki daunnya
500ml santan/fibercreme
1genggam cabai rawit utuh

Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
3butir kemiri
5buah cabai merah
15buah cabai rawit
1sdt ketumbar bubuk

Bumbu lain:
3cm lengkuas geprek
1batang serai, geprek
3lembar daun jeruk
Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang
beri air secukupnya, masukkan iwak pe, tahu dan juga cabai rawit utuh
tambahkan santan/fibercreme, bumbui gula, garam, merica, dan kaldu bubuk
masukkan petai dan daun kemangi
koreksi rasa, tunggu hingga matang lalu angkat dan sajikan bersama nasi panas



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel