Korean Donut/Kkwabaegi


Korean Donut/Kkwabaegi

Bahan
200gr tepung komachi / terigu pro sedang
15gr susu bubuk
2sdm butter
2sdm gula pasir
1sdt ragi instan
110ml susu cair
1 butir kuning telur
sejumput garam
Minyak untuk menggoreng

Bahan taburan
2sdm gula pasir
1sdm kayu manis bubuk ( saya ngga pakai )

Langkah
Campur tepung terigu dan susu bubuk, sisihkan
Hangatkan susu dan butter ( tidak perlu mendidih, cukup butter meleleh) lalu masukkan gula pasir dan garam aduk rata di susul kuning telur aduk rata.
Bila sudah hangat kuku masukkan ragi aduk rata diamkan 7 menit atau hingga berbusa
Tuang campuran susu ke tepung aduk rata ( cukup pakai sendok kayu ) diamkan hingga mengembang 2 kali lipat
Kempiskan adonan lalu uleni sebentar dan diamkan lagi 20 menit
Setelah 20 menit bagi bagi adonan ( me 35gr ) lalu pilin memanjang dan bentuk
Goreng dengan api kecil hingga matang , angkat , setelah hangat campur donat dengan bahan taburan dengan cara di masukkan plastik lalu shake



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel