Ketan Talam Durian (serimuka durian)


Ketan Talam Durian (serimuka durian)

Ketan Talam Durian
Bahan Ketan:
beras ketan 500gr
santan pekat 300gr
àir 300ml
garam 2 sdt

Bahan Talam
daging durian 100-150gr (blender dengan 100ml air)
tepung beras 140gr
tepung ubi 60gr
tepung terigu 60gr
gula pasir 150gr
telur 2 butir
santan kental 270ml
air 470ml
garam 1/4 sdt
air kapur 1/4 sdt (optional)

cara memasak ketan
masak beras ketan,santan,air dan garam hingga sampai matang.
taruh di loyang (20x20) dan padatkan menggunakan spatula atau sendok
sementara itu nyalakan kukusan

cara memasak talam
campurkan semua tepung gula dan garam dalam satu wadah
masukan santan dan air perlahan-lahan sampai tercampur rata dengan tepung.
masukkan daging durian dan kembali aduk rata
campurkan telur ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata
saring adonan kemudian tuang ke dalam loyang yang sudah ada ketannya
kukus adonan 25-30 menit.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel