KEPITING KERANG SAUS PADANG


KEPITING KERANG SAUS PADANG

Bahan: 
2 ekor kepiting 
1/2 kg kerang dara
1 btg jagung manis 
1 sdt kunyit bubuk
2 sdm Saus tomat 
3 sdm Saus sambal 
2 sdm Saus tiram
1 sdm maizena 
1 bh telor 
1 bh tomat 
1/2 bawang bombay iris
Daun bawang secukupnya 
Garam gula

Bumbu halus: 
15 bh cabai rawit merah 
5 bh cabai merah kriting 
5 siung bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 ruas jahe

Cara: 
Rebus kepiting, kerang 
Potong2 dan bersihkan kepiting
Tumis irisan bawang bombay hingga layu. Masukkan bumbu halus, masak hingga aroma keluar
Tambahkan 300 ml air, bumbui dg garam dan gula. Masukkan Saus tiram, tomat dan sambal
Masukkan jagung. Masak hingga jagung matang. Masukkan kepiting dan kerang. Tambahkan telor kocok dan maizena yg sudah dilarutkan dg air. Masak hingga Saus mengental, koreksi rasa. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel