KEMBANG PAYA TERI
KEMBANG PAYA TERI
Kembang paya ini walaupun pahit tapi byk di cari ya mak.
Di jkt termasuk bahan langka , gak setiap hari ada di pasar, kalaupun ada harganya mahal ,knpa?
Krna 1 pohon blm tentu menghasilkan masakan 1 piring
Bahan
1 bungkus kembang paya
100gr teri
Cabe merah keriting
Cabe rawit merah (optional)
Bawang merah
Bawang putih
Tomat merah
Daun salam
Daun jeruk
Lengkuas
Garam dan gula pasir
Saus tiram
Cara
Rebus kembang paya dan garam ,sampai empuk ,lalu tiriskan.
Tumis duo bawang dan cabe ,tomat ,daun jeruk ,daun salam ,sereh.
Masukan teri yg sdh di cuci ,lalu beri garam gula pasir dan saus tiram.
Masukan kembang paya,aduk rata.
Beri sedikit sedikit air ,masak sampai matang.
