Ikan patin asem padeh


Ikan patin asem padeh 

Bahannya :
2 ekor ikan patin segar
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 batang sereh
6 buah belbing wuluh ( jika tidak ada dapat di ganti 3 buah asem kandis )
1 buah jeruk nipis
3 buah tomat ukuran sedang
1 batang daun bawang
10 buah cabe rawit merah

Bumbu halus : 
2 buah cabe merag besar
12 siung bawang merah 
7 siung bawang putih
Seruas jahe
Seruas lengkuas
Seruas kunyit
Garam dan gula secukupnya

Cara memasak :
Bersihkan dan cuci ikan hingga bersih lalu lumurin garam dan jeruk nipis lalu sisihkan.
Rebus air 1liter ( kurang lebih 3-4 gelas belimbing ). Masukan bumbu halus daun2an,belimbing wuluh dan potongan tomat. Setelah mendidih masukan ikan,garam dan gula masak hingga kuah aga menyusut serta bumbu meresap. Terakhir masukan potongan daun bawang,cabe rawit merah dan koreksi rasa



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel