Iga Lekoh


Iga Lekoh

Bahan:
1 kg iga sapi yg sdh direbus/dipresto
3 lbr daun jeruk
2 btng sere geprek
1 bh asam kandis
1 lbr daun kunyit simpul
Air kaldu bekas rebusan/presto secukupnya
Garam, Gula, penyedap jamur, secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu tumis:
7 siong b.putih
11 siong b.merah
50 gr cabe merah besar
50 gr cabe rawit
5 bh kemiri
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
1 sdt merica
1 sdt ketumbar

Cara :
Haluskan bumbu yg telah ditumis dan tumis lagi hingga harum beserta daun jeruk, sere, daun kunyit, asam kandis, kemudian tambahkan air kaldu bekas rebusan iga
Masukkan iga, beri garam ,gula ,penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa
Ungkep hingga bumbu meresap. Matikan dan sajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel