Gurame Bakar Bumbu Kuning Sambal Mangga


Gurame Bakar Bumbu Kuning Sambal Mangga

Bahan : 
2 ekor ikan gurame uk sedang 
1 butir jeruk nipis 
Lada dan garam secukupnya 

Bahan Bumbu : 
9 bawang merah 
7 bawang putih 
3 butir kemiri 
1/2sdt bubuk ketumbar 
Secukupnya lada dan garam 
Kecap (untuk olesan) 

Bahan Sambal Mangga : 
5 cabe merah keriting 
5 cabe hijau keriting 
13 cabe rawit merah 
2 bks terasi abc 
4 bawang putih 
6 bawang merah 
Gula 1sdm
Garam sedikit saja
1/2 bh mangga iris2

Cara Membuat : 
Balur ikan dengan garam lada dan jeruk nipis diamkan 10 menit. Baluri dengan bumbu halus secara merata diamkan selama 15 menit kemudian panggang di pan anti lengket hingga matang, olesi dengan kecap manis lalu sisihkan. 
Tumis bahan sambal kecuali mangga hingga layu kemudian ulek, lalu tumis sebentar beri irisan mangga, tiriskan. 
Sajikan ikan dengan lalapan dan sambal mangga



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel