Fusilli panggang


Fusilli panggang 
By gadis fithri afiana @gadis785

Bahan pasta:
225 gram pasta fusilli /makaroni
1 liter air untuk merebus
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
(rebus air sampai mendidih, masukkan garam, minyak goreng dan pasta, masak 10-15 menit/sampai matang, tiriskan, sisihkan) 

Bahan saus bolognaise:
300 gram daging sapi giling
315 gram pasta bolognaise instan(saya pakai lafonte, merk lain kurang suka rasanya) 
1 buah bawang bombay, iris
4 siung bawang putih, geprek, cincang kecil. 
1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt oregano bubuk
1/4 sdt lada halus
2 batang sledri iris halus
75 gram margarin
(panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai agak harum. Masukkan daging giling, garam, gula, lada, pala, oregano, masak sampai matang. Tambahkan saus bolognaise instan dan daun sledri, masak sebentar sampai mendidih,matikan api, sisihkan).

Bahan Bechamel sauce:
500 ml susu cair 
2 butir telur 
100 gram keju cheddar parut 
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada halus
(campur semua bahan, aduk menggunakan whisk sambil dimasak dengan api kecil, jika sudah meletup, matikan api, sisihkan).

Topping:
200 gram keju mozarella, parut
1 batang daun sledri, cincang 

Cara buat :
panaskan oven 180 derajat, api atas bawah. 
siapkan pinggang anti panas /aluminium foil, beri 1/3 saus Bechamel di dasarnya, ratakan, lalu beri pasta, ratakan, dan 1/2 saus bolognaise. 
buat layer lagi,1/3 saus Bechamel, lalu sisa pasta, lalu 1/3 saus bolognaise.
layer topping, saus Bechamel, keju mozarella parut, sisa saus bolognaise, tapi tidak perlu diratakan. Dan taburan, daun sledri. 
panggang dengan suhu 180 serat selama kurang lebih 20-25 menit. 
jika sudah kecoklatan, keluarkan dari oven, sisihkan. 



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel