DENDENG BALADO BASAH


DENDENG BALADO BASAH

Bahan :
600 gram daging sapi

Bumbu untuk Rebusan
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar 
Garam

Bumbu Untuk Marinate :
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
Garam
Sedikit air

Bumbu Balado :
3 buah cabe besar (blender kasar bersama tomat)
1 buah red onion (iris)
1/2 buah tomat besar
Garam Gula
1 sdm perasan jeruk nipis
 
Cara Membuat :
Rebus daging, bersama bumbu (Saya pake pressure cooker 15 menit).
Setelah matang iris tipis daging lalu pukul2 masukkan ke bumbu marinasi. Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan.
Bumbu Balado : Dengan minyak sisa gorengan daging, tumis red onion sampai layu, kemudian masukkan cabe besar yang sudah diblender kasar dgn tomat masak sampai matang beri garam gula perasan jeruk nipis, dan 3 sdm air sisa rebusan daging. Koreksi rasa. 
Masukkan dendeng ke dalam bumbu, lalu angkat dan sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel