CUMI ASIN SAMBAL PETE

Bahan:

150 gr cumi asin

2 papan pete, kupas

3 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk purut

2 iris asam kandis

2 bh cabe hijau keriting, iris serong

minyak goreng utk menumis

Bumbu Halus:

100 gr cabe merah keriting

cabe rawit sesuai selera

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Cara Memasak:

Rendam cumi asin dngn air panas sekitar 30 menit, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dngn minyak goreng Sania, sampai wangi. Masukkan cumi asin, daun salam, daun jeruk, asam kandis, aduk2.

Beri sedikit air, masak sampai air meresap.

Masukkan pete dan cabe hijau iris, aduk2 sebentar. Angkat, sajikan bersama nasi hangat

Kategori