CHICKEN KUNG PAO


CHICKEN KUNG PAO

Bahan
250 gr daging ayam tanpa tulang, potong2
1 butir telur
Garam + merica secukupnya
Tepung tapioka secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
1 batang daun bawang, potong2
2 bh cabe merah kering, potong2
Segenggam kacang mede yg sdh digoreng
2 siung bawang putih
1/2 bh bawang bombay, potong2
2 iris jahe

Saus
1 sdm arak masak
1/2 sdm minyak wijen
2 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm gula
Sedikit merica, garam
Minyak secukupnya

Cara
1. Campur ayam dg garam + merica diamkan selama 15 menit. Masukkan telur, aduk rata
2. Siapkan campuran tepung kering beri sedikit garam dan merica
3. Panaskan minyak, balur potongan ayam yg direndam telur dg campuran tepung kering lalu goreng hingga matang, sisihkan
4. Dlm wadah campurkan semua bahan saus, aduk rata. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Lalu masukkan cabe kering, tumis sebentar.
5. Masukkan campuran saus dan bawang bombay, aduk rata. Koreksi rasa. Lalu masukkan ayam yg sdh digoreng, aduk cepat agar bumbu rata
6. Sesaat sblm diangkat masukkan daun bawang & kacang mede, sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel