CEKER MERCON KEMANGI


CEKER MERCON KEMANGI

Bahan:
500gr ceker ayam
Minyak u/ menumis
300ml air
Segenggam daun kemangi

Bumbu yg dihaluskan:
8 siung bw merah
4 siung bw putih
3 cabe besar/merah
Cabe rawit sesuai selera

Bumbu geprek:
Seruas jari jahe
Sebatang Sereh
2 lembar daun jeruk purut
1/2sdt garam
1/2sdm gula pasir
1sdm gula merah yg disisir

Caranya:
Rebus atau presto ceker ayam sekitar 15menit. Sisihkan
Haluskan bumbu2nya. Tumis hingga wangi dan matang.
Tambahkan air tunggu hingga mendidih dan masukkan cekernya, masukkan gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk hingga airnya menyusut dan bumbu meresap ke dalam cekernya. Jangan lupa koreksi rasanya.
Terakhir masukkan segenggam kemangi dan aduk lagi hingga kemangi layu.
Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel