Bawal masak kecap


Bawal masak kecap

Bahan:
4ekor ikan bawal, cuci bersih, kerat2 sesuai selera,beri perasan air jeruk nipis + garam + merica,diamkan 15 menit lalu goreng hingga kering

Bumbu iris:
4siung bawang putih,iris tipis
6siung bawang merah,iris tipis
1/2buah bawang bombay,potong2
3buah cabai merah besar,potong serong
10buah cabai rawit,potong serong

Bumbu lain:
1batang serai,geprek
3cm jahe,geprek
3cm lengkuas,geprek
2lembar daun salam
1buah tomat,potong2
1batang daun bawang,potong serong
1sdt air asam jawa
3sdm kecap manis
1sdt kecap asin
1sdm saos tiram
Gula,garam,merica,kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
Tumis bumbu iris bersama jahe,lengkuas,serai dan daun salam hingga harum,masukkan saos tiram,kecap asin dan kecap manis tunggu hingga berbuih lalu beri air secukupnya
masukkan air asam jawa,gula,garam,merica dan kaldu bubuk
masukkan ikan bawal,tomat dan daun bawang
kecilkan api dan masak hingga kuah menyusut,koreksi rasanya lalu angkat dan sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel