Batagor


Batagor

Bahan :
250gr Ikan yg dihaluskan (me:tenggiri)
150gr Sagu/tapioka
1btr Telur
1btg Daun bawang besar (iris)
2 Baput haluskan
5 Bamer (iris tipis)
100-125ml Santan
Garam, gula, merica secukupnya
Tahu dipotong2, kulit pangsit goreng

Cara membuat :
Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata. Isi ke dalam tahu & kulit pangsit. Goreng di minyak panas sampai kecoklatan, api sedang sj.

Saus Kacang :
300gr Kacang tanah sangrai lalu blender (me : 150gr)
3 Baput dihaluskan
5 Bamer dihaluskan
10 Cabe keriting + rawit dihaluskan (me : Cabe merah + rawit)
Air asam jawa
Kecap manis (sedikit saja)
Garam, gula, air secukupnya

Cara membuat :
Me: Blender semua bawang + Cabe. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang tanah, air asam jawa/cuka, kecap manis, lalu air. Banyak air sesuai kekentalan yg diinginkan. Tambahkan garam & gula. Masak hingga kacang mengeluarkan minyak. Tes rasa. Angkat
Hidangkan batagor dgn saus kacang ditambah kecap dan jeruk limau



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel