Bakpao


Bakpao

Bakpao 
Bahan : 
250gr tepung terigu 
50gr tepung tangmien 
50gr gula halus 
20gr susu bubuk 
6gr ragi instan 
1/2sdt baking powder 
1 butir putih telur 
150ml air es 
25gr mentega putih 
1/2sdt garam

Bahan isi : 
250gr daging ayam giling /potong kotak2 
1 buah wortel potong kotak kecil 
1 buah jamur hioko cincang 
2 siung bwang putih cincang 
2 buah bawang merah cincang 
1/2 buah bawang bombay cincang 
1 sdm minyak untuk menumis

Bahan saos aduk rata : 
1 sdm kecap asin , 1/2 sdm kecap asin ,
1/2 sdt gula pasir , 1/4 sdt garam 
1/2 sdm minyak wijen , 1/3sdt merica 
1 sdm tepung maizena

Cara membuat: 
Masak bahan isi , tumis bawang bamer, baput dan bombay hingga wangi , masukan ayam aduk hingga berubah warna masukan hioko tambahkan bahan saus masak sambil diaduk hingga matang . Sisihkan 
Buat adonan pao , Campur tepung terigu, tangmien, gula , susu bubuk , ragi instan dan baking powder
Masukan telur dan air es sedikit2 sambil diuleni hingga kalis ,tambahkan mentega putih dan garam ulenin sampai elastis diamkan 30 menit
Kempiskan adonan timbang bulatkan sampai adonan habis
Pipihkan adonan beri isi tutup bentuk sesuai selera . Letakan diatas baking paper bulat , diamkan 30-45 menit sampai mengembang . 
Panaskan kukusan hingga beruap banyak dgn api besar bungkus tutup panci dgn serbet 
Kukus pao beri jarak , selama 10-12 menit hingga matang angkat



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel