Babat masak kecap cabe ijo


Babat masak kecap cabe ijo

Bahan:
250gr babat, cuci sampai benar2 bersih, presto bersama 8 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk selama 30menit,potong2
6buah cabai hijau besar,potong2

Bumbu halus:
3siung bawang putih
6siung bawang merah
3buah cabai merah keriting
10buah cabai rawit

Bumbu lain:
3cm jahe,geprek
3cm lengkuas,geprek
2lembar daun salam
1sdm saos tiram
1sdm kecap asin
3sdm kecap manis
1sdt air asam jawa
1sdt gula merah sisir
Gula,garam,merica,kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
tumis bumbu halus bersama jahe,lengkuas,dan daun salam hingga harum
masukkan kecap asin,kecap manis,saos tiram dan air asam jawa aduk2 hingga berbuih,masukkan potongan babat dan cabai hijau aduk2 hingga rata
tambahkan air secukupnya,masukkan gula merah,garam,merica dan kaldu bubuk,aduk hingga rata
koreksi rasa,masak hingga kuah menyusut lalu angkat dan sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel