Ayam Rica Rica


Ayam Rica Rica

Servings : 3-4 org

Bahan :
1 ekor ayam diptg jadi 12 bagian dicuci bersih dan diberi 1 buah jeruk Nipis,sisihkan.
2 ikat Daun Kemangi ,dibersihkan
1 batang serai diptg jadi 3 bagian dan digeprek
4 buah daun jeruk
300ml air
Garam,lada,gula, & Jamur penyedap secukupnya
Minyak secukupnya utk menumis bumbu

Bumbu yg dihaluskan :
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
12 pcs cabai merah keriting
5 pcs cabai rawit (optional,kl tdk suka pedas bs di Skip ya )
5 pcs ketumbar

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama Serai dan Daun jeruk. tumis hingga harum
Masukan ayam aduk rata dgn bumbu hingga ayam berwarna pucat
Beri air ,aduk2 dan masak hingga air nya asat atau berkurang
Masukan Garam,lada,jamur penyedan dan gula aduk2 dan Koreksi rasanya
Jika sdh balance bs masukan daun kemangi , aduk2 sebentar dan angkat
Sajikan selagi masih hangat yaa



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel