Ayam Palumara


Ayam Palumara

Bahan :
1/2 kg ayam
Daun kemangi secukupnya
Daun salam
Sereh, geprek

Bumbu halus :
6 siung b.merah
3 siung b.putih
1 buah tomat
2 buah cabe merah (buang bijinya)
Lengkuas
Jahe
Kunyit
Kemiri
Jinten
Ketumbar
Air +/- 500ml
Gula
Garam
Kaldu ayam bubuk

Cara memasak :
Cuci ayam, rendam +/- 30 mnt dgn garam dan jeruk nipis, cuci kembali ayam
Tumis bumbu halus smp harum, masukkan daun salam dan sereh
Tambahkan air, biarkan mendidih
Masukkan ayam, biarkan bumbu meresap dan air menyusut
Masukkan daun kemangi, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, angkat



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel