ASAM PADEH IKAN TENGGIRI


ASAM PADEH IKAN TENGGIRI

Bahan :
500 gr ikan tengiri, potong2
150 gr buncis, iris memanjang
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat, iris
3 buah asam kandis
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, memarkan
2 ruas jari lengkuas, memarkan
300 ml air
secukupnya garam dn kaldu bubuk
secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :
120 gr cabe keriting merah
20 buah cabe rawit merah (kurangin kalu ga pengen pedas)
6 siung bwg merah
4 siung bwg putih
3 buah kemiri
1 ruas jari jahe
1/2 sdt lada

Cara :
Siapkan semua bumbu dn bahan2. Cuci bersih ikan lalu kucuri dg perasan jeruk.
Tumis bumbu halus sampai harum masukkan tomat dn daun2, kemudian tambhkan air biarkan sampai mendidih.
Masukkan ikan dn buncis dsusul dg asam garam dn kaldu bubuk. Biarkan matang dn meresap. Icip rasa
Asam Padeh siap disajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel