WINGKO BABAT OVEN


WINGKO BABAT OVEN

Suka banget dg wingko babat tiap ada yg ke Semarang, pasti minta dibawain oleh-oleh wingko babat dulu pernah bebikin wingko babat versi teflon, kali ini coba yg versi ovennya simple dan enaaaak kenyal lembut manis legit gurih
Gunakan loyang yg rendah dan lebar agar matang merata Gunakan loyang anti lengket, jika tidak ada, lapisi loyang dg daun pisang atau baking paper agar mudah melepaskan wingko saat matang
Gunakan pisau tajam dan pastikan wingko sudah dingin seluruhnya agar mudah dipotong

Bahan:
200 gr kelapa parut
1 butir telur
200 ml santan

Bahan Kering:
250 gr tepung ketan putih
150 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla bubuk
Sejumput garam

Cara Membuat:
Campur semua bahan kering, aduk rata
Masukkan kelapa parut, aduk rata
Masukkan telur, aduk rata
Masukkan santan, aduk rata. Hasil akhir adonan cair
Siapkan loyang (me: d.24x4cm), olesi margarine, tuang adonan
Panggang dg suhu 180˚C api atas bawah selama 60 menit sesuaikan suhu oven masing-masing(oven sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya)
Setelah matang, diamkan dalam loyang selama 10 menit lalu dinginkan diatas cooling rack
Potong sesuai selera setelah benar-benar dingin



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel