Udang goreng mayonnaise


Udang goreng mayonnaise

Bahan udang :
250gr udang, belah 2 sisakan ekor
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
Lada bubuk secukupnya
Kecap ikan secukupnya
3 sdm tepung maizena
8 sdm tepung terigu
1 btr telur kocok

Note : 
kalau tepung kurang bs ditambahkan lagi ya disesuaikan dengan besar kecilnya udang

Bahan mayonnaise:
6 sdm mayonnaise putih
2 sdm susu kental manis
1 sdm susu bubuk full cream
1/2 bh air jeruk lemon (blh tambah kalau mau asam)
Garam secukupnya
Air setengah gelas (disesuaikan ya, jangan terlalu encer)

Pelengkap :
Minyak BARCO secukupnya
Biji wijen sangrai & selada keriting

Cara :
Rendam udang dgn kecap ikan, kecap manis, saus tiram, kecap inggris dan lada, diamkan 20mnt
Siapkan wadah, masukkan tepung maizena dan dan tepung terigu
Ambil 1 telor kocok, masukkan ke udang & tambahkan 1-2 sdm campuran tepung maizena dan tepung terigu aduk rata
Panaskan minyak BARCO, setelah panas, ambil udang masukkan 1 per 1 ke tepung, bolak balik lalu, stelah minyak panas masukkan udang goreng smp kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
Buat sauce mayonnaise, campur smua bahan jd 1 cicipi rasa kalau sudah pas rasanya sisihkan
Siapkan 1 piring, tata selada keriting
Aduk udang dan mayonnaise jadi 1 tanpa dimasak ya tata diatas piring lalu diberi biji wijen sangrai
Siap dihidangkan dan selamat menikmati



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel