SAMBAL IKAN ASIN KAPAS


SAMBAL IKAN ASIN KAPAS

Bahan :
100 gr ikan asin kapas tawar, goreng garing
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air
2 cm lengkuas, memarkan
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak

Bumbu Halus :
12 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 terasi ABC, bakar
1/4 buah tomat

Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, tumis kembali sampai harum.
Masukkan air asam jawa, beri garam & gula.
Masak hingga bumbu mengental, matikan api, biarkan bumbu dingin.
Masukkan ikan asin goreng, aduk rata hinggga semua terbalut sambal.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel