SAMBAL GORENG KENTANG ATI AYAM


SAMBAL GORENG KENTANG ATI AYAM 

BAHAN:
1/4 kg ati ayam
1 butir kentang ukuran sedang ( potong dadu )
1 papan pete
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Minyak goreng
garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Sedikit air ( kurleb 50ml )

BUMBU HALUS :
6 siung bamer, 
3 siung baput, 
6 buah cabe merah kriting, 
1 buah cabe merah besar, 
5 buah cabe rawit ,
1 buah tomat hilangkan bijinya

HOW TO COOK:
Bersihkan ati ayam, kemudian goreng sampe matang , dinginkan & potong2 dadu / sesuaikan selera. sisihkan
Goreng kentang yg sudah dipotong dadu sampai matang, kemudian angkat, sisihkan
Tumis bumbu halus dengan daun jeruk & daun salam hingga harum dan tambahkan sedikit saja air kemudian tambahkan gula pasir, garam, merica bubuk sambil koreksi rasa
Masukkan ati, kentang & pete kemudian aduk rata n masak hingga bumbu berubah warna
Jika sudah matang , angkat & siap disajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel