RENDANG AYAM KAMPUNG


RENDANG AYAM KAMPUNG

Sore teman2, Happy Sunday ya
Sehat2 ya semuanya biasanya hari Minggu kita sudah prepare ya mo jln kemana, dgn situasi dan kondisi yg kurang mendukung seperti skrg ini lebih baik kita dirumahsaja bisa cooking n baking bareng keluarga asyikk jg ya stay safe n healthy ya teman2

Bahan:
1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
Secukupnya santan dari 1 butir kelapa
2 batang serai memarkan
1 lembar daun kunyit ikat simpul
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Gula merah secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Minyak utk menumis

Bumbu halus:
20 butir cabe merah dan cabe rawit jika suka pedes
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt penuh ketumbar halus
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
4 butir kemiri
Sedikit saja kunyit
2 sdm air asam jawa
1 bungkus bumbu rendang

Cara:
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, tumis hingga layu dan harum
Masukkan santan, tambahkan daun jeruk dan daun kunyit, masukkan ayam di aduk2 lalu tambahkan santan dan air asam jawa, tambahkan gula merah, garam dan gula pasir
Masak smp bumbu meresap dan santan menyusut dan ayam empuk dgn api kecil
Test rasa, bila kurang manis asinnya bisa tambahkan lagi



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel