PASTEL


PASTEL

Kulit :
250 gr tepung terigu
50 gr butter melted
20 gr minyak goreng
80 gr air es ( bisa lebih )
1/2 sdt garam

Pelengkap :
3 btr ayam rebus, kupas dan potong2

Cara membuat :
Masukkan semua bahan kecuali air kedalam wadah lalu aduk2 sambil tuang airnya
Uleni sampai semua bahan tercampur rata dan kalis, bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit
Timbang seberat @25 lalu bulatkan
Pipihkan adonan, beri isian dan telur, lalu cetak dan bentuk sesuai selera.
Lakukan sampai adonan habis
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng pastel sampai coklat keemasan, angkat
Siap disajikan

Isi :
250 gr kentang
1 buah wortel
200 gr daging ayam, iris dadu kecil
1/2 buah bawang bombay cacah
3 btr bawang putih cacah
2 btg daun bawang iris halus
1 sdm bumbu kari siap pakai
1 sdt kalau bubuk
1 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
Garam & gula secukupnya
2 sdm margarin
1 sdm terigu
100 ml susu cair

Cara Membuat :
Kukus kentang dan wortel hingga matang, kupas dan potong kecil kecil
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum
Masukkan ayam masak sampai berubah warna
Masukkan kentang, wortel dan daun bawang aduk rata, kemudian masukkan susu cair
Masukkan bumbu kari, saus tomat, saus sambal, garam & gula aduk hingga rata
Masukkan tepung terigu aduk rata kemudian masak sampai air menyusut, koreksi rasa
Angkat, biarkan dingin, siap digunakan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel