Pastel Ubi Ungu


Pastel Ubi Ungu

Selama ini pastel itu identik dengan isian asin, lalu kenapa tidak dicoba dengan isian yang manis? Ternyata enak juga loh. Renyah diluar dan lembut di dalam.

Bahan:
kulit:
200 gram tepung terigu serba guna
50 gram margarin,suhu ruang
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
75 ml air

Bahan isi:
200 g ubi ungu, kukus (berat setelah di kukus)
3 sdm gula pasir (silakan ditambah jika suka manis)
Sejumput garam ▫️Secukupnya pasta ubi ungu ▫️1/4 sdt vanili bubuk
100 ml santan

Cara membuat:
Buat bahan isian:
Kukus ubi ungu sampai empuk, haluskan
Siapkan wajan tuang ubi ungu halus tambahkan gula garam , santan dan vanilla juga pasta ubi ungu. Aduk2 sampai kalis, dan bisa dibentuk. bagi menjadi 11 buah sama besarnya, bentuk2 lonjong. Sisihkan
Siapkan baskom masukkan terigu, margarin, garam aduk rata tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis
bagi adonan menjadi 11 buah,
Bulatkan, gilas dengan roling pin, isi dengan bahan isian
Pilin2 pinggirnya
Goreng diminyak panas, api sedang sampai matang
Sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel