NASI TIMBEL AYAM BAKAR MADU⁣


NASI TIMBEL AYAM BAKAR MADU⁣

Assalamu'alaikum⁣
Ini salah satu menu bisa di jadikan alternatif buat teman2 yg lagi binggung mau masak apa. Recommended buat dicoba. Nasi timbel yg gurih dipadu ayam bakar madu yg manis, gurih dan wanginya rempah. Bikin maem makin lahap, so yummy
Btw kalo nasi timbel asli ga pakai kemangi, pete dan cabe rawit yak. Ini nasi timbel ala saya

Bahan Nasi Timbel :⁣
400 gr nasi Putih⁣
50 gr Teri Medan (digoreng)⁣
1 papan petai kupas⁣
10 cabai rawit utuh⁣
1 ikat kemangi, petikin daunnya⁣
Daun untuk membungkus nasi⁣

Bumbu halus : ⁣
9 bawang merah⁣
5 bawang putih⁣
3 kemiri, sangrai⁣
garam secukupnya⁣

Cara membuat : ⁣
Tumis bumbu halus sampai harum masukan nasi putih aduk rata sampai bumbu tercampur rata, masukkan cabe rawit, garam, pete dan teri goreng. Aduk sampai semua tercampur rata. Koreksi rasa. Matikan api. Tata nasi diatas daun, letakkan daun kemangi, bungkus nasi dalam daun, lalu bakar⁣

Bahan Ayam Bakar Madu:⁣
2 pasang ayam paha atas⁣
300 ml air kelapa⁣
2 sdm gula merah disisir⁣
4 sachet madurasa⁣
5 sdm kecap manis⁣
1 sdm bubuk @ fibercreme⁣
1 sdt kaldu jamur⁣
Garam dan gula sesuai selera.⁣

Bumbu Cemplung :⁣
3 daun salam⁣
12 daun jeruk buang tulang nya, sobek2 kasar⁣
2 batang serai, ambil putihnya memarkan⁣
1 ruas lengkuas⁣
1 ruas jahe⁣

Bumbu Halus :⁣
13 bawang merah⁣
7 bawang putih⁣
1 cm kunyit⁣
5 butir kemiri, sangrai⁣
1 sdt ketumbar⁣
1/2 sdt lada⁣

Cara Membuat :⁣
Cuci bersih ayam, lalu pipihkan dengan alat pemukul daging. Sampai ayam sedikit pipih/melebar. Lalu tusuk2 daging ayam dg garpu.⁣
Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan bumbu cemplung, aduk sampai tercampur rata dan harum⁣
Masukkan daging ayam, aduk sampai terbalut bumbu. Tuang air kelapa, @ fibercreme masak sampai air mendidih⁣
Tuang kecap, madu, gula merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, matikan api. ⁣
Ayam marinasi minimal 1 jam (sy marinasi semalam). Ayam bisa lgs di mkn atau dibakar sesuai selera bersama nasi timbel



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel