Nasi Kuning


Nasi Kuning

Bahan:
1 kg beras
100 gr beras ketan rendam 3 jam
Bawang goreng secukupnya

Bahan santan:
1300 ml santan dari 1 butir kelapa parut + 10 cm kunyit parut lalu diperas (banyaknya santan bisa dikurang/ditambah disesuaikan jenis berasnya)
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk angka 8
3 lbr daun pandan ikat simpul
2 lbr serai memarkan
3 cm lengkuas geprek
5 cm jahe geprek
2 sdt garam/ sesuai selera
1 bh jeruk nipis peras ambil airnya

Cara:
Campur beras & beras ketan jadi satu, cuci bersih tiriskan
Masukkan bahan santan kedalam panci kecuai jeruk nipis, didihkan sambil diaduk agar santan tdk pecah
Masukkan ketan & beras ketan , masak sambil diaduk hingga air menyusut & menjadi aron, matikan. Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata
Kukus kurleb 1 jam atau sampai matang, Angkat, beri taburan bawang goreng, Sajikan bersama lauk sesuai selera.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel