MOCHI / kue ChiPa


MOCHI / kue ChiPa

Bahan - bahan :
250 gr tepung ketan
10 gr terigu
300 ml santan sedang
sejumput garam

Filling :
100 gr kacang tanah sangrai
2 sdm gula pasir
2 sdm wijen sangrai 
2 sdm air panas

Cara membuat ;
Aduk santan, garam, tepung ketan dan terigu sampai larut. Kalau perlu saring
Tuang campuran ke dalam plastik tahan panas. Kukus sampai matang dan terlihat agak transparan
Adonan mochi yg telah dikukus , uleni panas-panas ( sy memakai sendok )
Ambil sebagian adonan kulit, beri isi (tangan dibalur dg maizena supaya tidak lengket)
Mochi yg sudah diberi isi dibentuk bulat , balur mochi dg tepung maizena yg telah disangrai

Filling : 
kacang tanah yg telah disangrai ditumbuk, campur dg gula pasir , wijen dan sedikit air panas sampai bisa dipulung



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel