LUPIS
LUPIS
500 gram beras ketan cuci bersih rendam air 2-3 jam
5 lembar daun pandan
secukupnya Daun pisang untuk membungkus
secukupnya Tusuk gigi
200 gr Kelapa parut beri sejumput garam lalu kukus kurleb 10 mnt
Bahan Kuah:
100 ml air
200 gram gula merah, iris halus ( pilih yg kualitas bagus )
2 lbr daun pandan, simpulkan
Cara Buat :
Beras ketan yang sudah rendam selama 2 jam buang airnya dan tiriskan
Bentuk daun pisang seperti ukuran segitiga lalu beri 2 sdm ketan lipat dan sematkan dengan tusuk gigi /lidi lakukan sampai beras habis masak kurang lebih 1 jam (sampai matang)
Sirup gula:
masukan gula merah di panci, tambahkan air dan daun pandan, masak sampai mendidih lalu saring
Ambil lupis gulingkan di kelapa parut lalu siram dengan sirup gula nya
