KUE LUMPUR KENTANG


KUE LUMPUR KENTANG 

Masih males riribetan, jadi bikin cemilannya yang praktis murah meriah No mixer, no numpuk2 wadah cucian dan ini tuh enak banget menurut saya, tekturnya lembut dan manis gurihnya pas gak bikin eneg

Bahan:
250 g kentang kukus (ditimbang setelah dikukus) 
1 butir telur 
100 g gula pasir ( boleh ditambah kalo suka manis banget)
Sejumput garam 
300 ml santan 
150  g terigu 
60 g margarin cair
2 tetes pewarna kuning telur untuk mepercantik warna kue ( boleh di skip)

Cara: 
Ayak terigu. Sisihkan
Haluskan kentang kukus, biar lebih praktis bisa diblender langsung dengan santan gula dan garam sampai halus. Masukan telur lalu putar sebentar saja asa tercampur rata 
Tuang ke dalam terigu, aduk dengan bantuan whisker sampai jadi adonan yang licin dan lembut. Masukan margarin cair. Aduk rata.
Kalau tanpa blender, kocok telur, gula dan garam dengan whisker cukup sampai gula larut tidak petlu sampai ngembang Masukan kentang yang telah dihaluskan, terigu  dan santan sedikit semi sedikit sambil diaduk sampai licin dan lembut. Terakhir masukan margarin cair. Aduk rata.
Panaskan cetakan Tuang adonan. Tutup. Masak dengan api kecil sampai setengah matang. Beri topping ( bisa kismis, chocochips, potongan keju dll) tutup kembali dan masak sampai matang



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel