KOLAK khas Pontianak [PUNGAT]


KOLAK khas Pontianak [PUNGAT]

Bahan:
2 bh ubi jalar kuning.
1 bh keribang.
1 bh jagung pipil/sisir.
1/2 bh talas pontianak.
1 btr kelapa tua (pisahkan santan encer dan kental).
4 lbr daun pandan.
1/2 kg gula pasir (sesuai selera).

Cara:
Talas, ubi kuning, dan keribang potong dadu, cuci bersih sisihkan.
Rebus masing2 talas dan keribang hingga setengah matang angkat, tiriskan.
Masak santan encer bersama gula pasir dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, masukan jagung pipil, ubi kuning, masak hingga setengah matang segera masukan talas dan keribang, masak kembali hingga empuk dan matang lalu tambahkan santan kental, aduk rata, setelah mendidih, angkat dan sajikan panas.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel