Klepon ubi ungu


Klepon ubi ungu

Bahan
300 gr ubi ungu kukus/rebus
1/4 sdt garam
50 gr tepung tapioka

Bahan isi
Gula merah + gula pasir

Bahan panir
Kelapa parut agak kasar tambahan sedikit garam (boleh kukus sbntr supaya tdk cpt basi)
 
Cara membuat
Haluskan ubi.
Tambahakan tepung tapioka, dan garam, aduk rata sampai tdk lengket ditangan dan bisa dibentuk (tambahkan tepung tapioka lagi jika masih lengket, kandungan air dlm ubi beda2)
Bulatkan adonan sesuai selera, pipihkan, beri isi dan bulatkan kembali.
Rebus klepon dlm air mendidih, sampai mengapung angkat dan panir dlm parutan kelapa. Klepon siap disajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel