ENGKAK KETAN


ENGKAK KETAN

Diakhir2 banyak yg order Engkak Ketan ternyata, walaupun nggak sebanyak Maksuba. Kue ini kue lapis tradisional Palembang dengan rasa manis, gurih dan legit banget karena pemakaian santan dan tepung ketan.
Yang mau bikin berikut 

resepnya :
10 butir telur utuh
350 gr gula pasir
300 gr mentega cair
1 liter santan dari 4 butir kelapa yang dimasak sampai berminyak
1 kaleng skm
1/2 sdt garam
1 sdm susu bubuk
1 sdt pasta vanilla

Caranya :
kocok telur, gula dan vanilla sampai gula larut, tidak perlu sampai mengembang
tuang tepung ketan, susu bubuk, garam, aduk rata
tuang mentega cair dan skm, aduk rata
tuang 1 centong sayur perlapisan, panggang api bawah untuk lapisan pertama suhu 150 derajat.
gunakan api atas untuk lapisan selanjutnya, sampai adonan habis. Oles mentega setiap akan menuang lapisan berikutnya.
lapisan terakhir panggang api atas bawah 10-15 menitan, sesuaikan oven masing2.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel