DODOL KETAN


DODOL KETAN

Bahan
500 gram tepung ketan kualitas baik
500 gram gula merah
200 gram gula pasir (bisa dikurangi atau dilebihkan)
1250 ml santan sedang
3 lembar daun pandan
Sejumput garam

Cara
campur santan tepung garam hingga larut tak bergerindil 
panaskan gula merah, gula pasir dan pandan hingga larut dalam teflon anti lengket 
masukkan adonan tepung kedalam gula 
aduk rata lalu panaskan hingga terasa berat saat mengaduk
tes dengan spatula bila sudah tak lengket berarti sudah matang. 
dinginkan, saat masih hangat sediakan nampan yang dialasi daun pisang yang diolesi sedikit minyak, tuang dodol lalu ratakan.
simpan disuhu ruang




Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel