DARLUNG ENTEN

Untuk sekitar 10-12 buah

Bahan:

150 gr tepung terigu protein sedang

1/2 SDT garam

350 gr air

2 SDM margarin lelehkan

1/4 SDT vanili bubuk

1/2 SDT pasta pandan

Bahan isi:

200 gr kelapa parut (muda atau sedang)

150 gr gula merah

3 lembar daun pandan

1/2 SDT garam

125 ml air

Cara membuat:

Isian:

Rebus air, daun pandan, garam, dan gula merah sampai larut. Matikan api, saring.

Nyalakan kembali api, masukkan kelapa parut, masak aduk aduk sampai mengering. Sisihkan.

Kulit:

Campur air, tepung terigu, garam, dan vanili bubuk, aduk rata. Masukkan margarin, aduk rata.

Panaskan pan anti lengket (bisa pakai walik) tidak perlu di oles, dadar tipis adonan kulit, lakukan sampai habis.

Siapkan dadar, taruh isian, lipat.

Kategori