Combro


Combro

Bahan:
500 gram singkong parut
200 gram kelapa muda parut
2sdm tepung kanji
Sedikit garam

Bahan isi:
2 potong oncom tumbuk halus
2 batang daun bawang rajang halus
1/2 sdt garam(sesuaikan selera)
1/2 sdt gula (sesuaikan selera)
1 ikat daun kemangi ambil daunnya(bila suka)
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
3 buah cabe merah besar
4 cm kencur

Cara membuat:
peras parutan singkong,biarkan airnya mengendap.Buang airnya lalu ambil endapan dan campur ke dlm perasan singkong.Masukan garam ,tepung dan kelapa.Aduk rata sisihkan

Cara membuat isian:
tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya sampai harum
masukan oncom,aduk rata
beri gula dan garam aduk rata,lalu test rasa.masukan daun bawang aduk rata matikan kompor

Penyelesaian:
ambil adonan singkong dgn sendok,isi dgn isian sesuai selera.bentuk bulat lonjong atau sesuai selera
goreng di dlm minyak panas dgn api sedang goreng hingga berwarna kecoklatan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel