Bubur Candil Ketan


Bubur Candil Ketan

Bahan bola bola candil :
100 gram tepung ketan
1 sendok makan tepung tapioka
1/4 sendok teh garam
100 ml air ( secukupnya..sampai adonan agak lembek tapi masih bisa di pulung )

Bahan kuah untuk merebus :
100 ml sirup gula merah atau gula merah biasa secukupnya di sisir.
500 ml air

Bahan untuk larutan tepung / bubur :
3 sendok makan tepung ketan
1 sendok makan tepung beras
1 sendok makan tepung taioka
Campur semua bahan dan tambahkan sedikit air hingga larut.

Kuah santan :
200 ml santan dari 1/4 buti rkelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Rebus kuah santan hingga mendidih bersama garam dan daun pandan.

Cara Membuat :
Campur tepung ketan dan tepung tapioka bahan candil, tuangi air panas secukupnya, sampai agak lembek tapi masih bisa di pulung. Masak kuah guka merah hingga mendidih, masukkan bola bola candil.
Masak hingga bola bola mengapung, dan masak terus hingga warna bola2 berubah kecoklatan.
Masukkan larutan tepung dan aduk terus sampai kental dan meletup2. Jika kurang kental, boleh di tambah sedikit tepung ketan lagi tapi di cairkan dulu dan di aduk lagi sampai masak dan kental.
Sajikan dengan kuah santan.Enak di sajikan hangat atau dingin.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel