BOLU JADOEL


BOLU JADOEL

Bahan :
Bahan A :
3 butir Telur Ayam Utuh
5 butir Kutel
90 gr Gula Pasir Kuning
1/2 sdt Emulsifier
1/2 sdt Vanilla Oil / Extract / Bubuk

Bahan B Ayak Menjadi Satu :
80 gr Tepung Terigu
10 gr Tepung Maizena
10 gr Susu Bubuk Full Cream

Bahan C Cairkan & Dinginkan :
50 gr Margarine
50 gr Butter

Cara Membuat :
Dalam wadah besar & bersih mixer semua bahan A hingga pucat putih & mengembang dgn high speed (me : kurleb 15 menit)
Matikan mixer , lalu ayak bahan B ke dalam bahan A & aduk balik menggunakan spatula . Pada tahap memasukkan tepung bagi menjadi 3x ayakan Agar adonan putih yang telah mengembang tidak amblas
Ambil 2 centong sayur adonan tepung lalu masukkan ke dalam mentega cair , aduk asal rata dengan sendok
Setelah campuran mentega diaduk , tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil diaduk balik dgn spatula Jgn over mix ya . Kalau sdh tercampur rata , stop
Tuang ke dalam loyang ukuran 18" yang telah disemir carlo / margarine & tabur tepung
Panggang hingga matang , dinginkan pd cooling rack & sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel