BABY CUMI MBLEDOSSS


BABY CUMI MBLEDOSSS

Bahan :⁣⁣
300 gr Baby Cumi Asin (cuci bersih & rendam air panas selama 30 menit)⁣⁣
100 gr Pete kupas⁣⁣
4 buah Tomat hijau (iris kecil2)⁣⁣
4 lbr Daun Jeruk⁣⁣
2 lbr Daun Salam⁣⁣
1 batang Sereh (geprek)⁣⁣
2 cm Jahe (geprek)⁣⁣
2 cm Lengkuas (geprek)⁣⁣
20 gr Gula Jawa (iris)⁣⁣
1/2 sdt Gula pasir⁣⁣
2 sdt Kaldu jamur (totole)⁣⁣
1/2 sdt Garam⁣⁣
1 sdt Perasan air jeruk nipis⁣⁣
Minyak untuk menumis⁣⁣

Bumbu kasar :⁣⁣
100 gr Cabe rawit merah⁣⁣
10 buah Cabe hijau besar⁣⁣
4 siung Bawang putih⁣⁣
8 siung Bawang merah⁣⁣
Blender kasar atau ulek kasar semua bahan, sisihkan⁣⁣
⁣⁣
Cara membuat :⁣⁣
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kasar sampai harum, masukkan tomat iris, daun jeruk,daun salam,sereh,jahe,lengkuas,air perasan jeruk nipis lalu tumis kembali⁣⁣
Masukkan gula Jawa,gula pasir,garam dan kaldu jamur. Aduk hingga merata ⁣⁣
Masukkan cumi asin yang sdh direndam sebelumnya, aduk2 hingga meresap, jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air dan koreksi rasa⁣⁣
Tuang pete, lalu aduk kembali sampai cumi dan bumbu meresap (jangan dimasak terlalu lama)⁣⁣
Angkat dan sajikan⁣⁣
Jika suka pete agak lunak bisa dimasukkan terlebih dahulu sebelum memasukkan cumi⁣⁣
Tingkat keasinan sesuai selera, cuminya sy rendam setengah jam jadi tidak terlalu asin lagi⁣⁣



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel