AYAM SUWIR KEMANGI


AYAM SUWIR KEMANGI

BAHAN
500 gr dada ayam, rebus dengan ditambahkan secukupnya lada, garam dan 3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 buah tomat, iris
Segenggam daun kemangi

BUMBU HALUS
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar
2 butir kemiri
2 cm kunyit (saya skip)
2 batang serai, memarkan dan iris halus
Secukupnya gula dan garam

CARA MEMBUAT
Rebus ayam, dinginkan kemudian suwir-suwir.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.
Masukkan ayam yang telah disuwir, tambahkan sedikit air.
Aduk aduk sampai air asat, tambahkan gula dan garam.
Masukkan irisan tomat dan daun kemangi.
Aduk aduk sebentar sampai daun kemangi layu, koreksi rasa dan hidangkan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel