Asam Padeh Tongkol (tongkol balado)


Asam Padeh Tongkol (tongkol balado)

Asam padeh tongkol yg minus belimbing wuluhny sy gnti dengan asam jawa aja

Bahan bahan
1 buah Tongkol ukuran sedang bersihkan buang kepala iris sesuai selera

Bumbu halus
Secukupnya cabe besar kering (rendam air panas) boleh pake yg segar
Seruas kunyit
Seruas jahe
Sebongkol baput
6 siung bamer
3 lmbar daun jeruk
Lada bubuk
Gula pasir
Secubit terasi bakar
Sedikit air asam jawa

Cara membuat
Tata ikan tongkol d wajan
Tuang tumbu halus Masukkan lada bubuk gula pasir kaldu bubuk dan daun jeruk purut beserta terasi bakar dan air asam jawa. Tambahi air smpai ikan tongkol terendam trakhir tambhkan minyak
Kmudian rebus tongkol bersama bumbu smpai air sisa sedikit
Setelah harum n dirasa bumbu meresap Ambil tongkol agar tdk over cook tata d piring saji
Sisa bumbu yang berair tumis smpai kental kmdian siram k tongkol yg sudah diangkat tdi
Slmt mncoba




Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel