TALAM SINGKONG


TALAM SINGKONG
 
Pagii,, semalam lanjut ngolah singkong yang tinggal dikit lagi
Kali ini saya coba buat makanan tradional lagi yaitunya talam singkong
Jajanan favorit dari dulu sampai sekarang 

Berikut resep saya buat semalam yah

Bahan
500 gr singkong yang sudah diparut
100 gr kelapa parut
250 gr gula merah
70 gr gula pasir
250 santan sedang
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
1/2 sachet agar plain
1 helai daun pandan

Lapisan putih
70 gr tepung beras
35 gr tepung tapioka
500 gr santan kental
1 sdt rata garam
1/2 sdt vanili

Cara buat
campur singkong parut, kelapa, agar aduk rata sisihkan
Masak gula merah, gula pasir, santan, garam, vanili dan daun Pandan hingga gula merah larut.
saring adonan gula merah kedalam adonan singkong, aduk rata lalu kukus hingga matang ( lebih kurang 35 menit)
buat adonan putih, campur semua bahan aduk hingga tercampur rata kemudian saring.
tuang di atas adonan singkong tadi kemudian kukus lagi hingga matang
saya pakai loyang 24*24 oles tipis minyak goreng sebelum di tuang adonan.
Tunggu dingin baru potong dengan sodet.
selamat mencoba



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel