Tahu Bayam Saus Tiram


Tahu Bayam Saus Tiram

Bahah tahu bayam:
6 butir telur kocok, 400gr
500 ml susu kedelai plain
Garam, merica bubuk, penyedap jamur, secukupnya
70 gr daun bayam cincang halus
Loyang & kertas roti
Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:
2 siung b.putih geprek cincang
5 ekor udang kupas,100gr
150 gr jamur shimeji
500 ml air mendidih
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap manis
1-2 sdm tepung maizena dilarutkan dgn sedikit air
Garam, gula, merica bubuk, penyedap jamur, secukupnya
1 sdt minyak wijen

Cara:
Tahu Bayam: campur jadi satu telur, susu kedelai, garam, merica, penyedap jamur, aduk rata dan tuang kedalam loyang yg sdh dialasi kertas roti sambil di saring lalu taburkan bayam diatasnya
Kukus dgn api kecil kurleb 15 - 20 menit, angkat, dinginkan, potong2, goreng hingga berkulit, sisihkan
Saus : Tumis b.putih hingga harum, masukkan udang hingga berubah warna dan jamur shimeji asal layu, tuang air, tambahkan bahan saus lainnya, aduk rata koreksi rasa
Masak sebentar dgn api besar agar jamur tidak kematangan, angkat
Tata tahu bayam dlm piring, siramkan saus diatasnya, sajikan hangat.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel