SAMBAL TERI PETE

bahan :

50 gr teri ukuran kecil (goreng garing)

2 papan pete (kupas)

Air secukupnya

Garam, penyedap jamur gula dan merica secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

50 gram cabe merah (atau sesuai selera)

10 buah cabe rawit merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm gula merah

CARA MEMBUAT :

Tumis bumbu halus, tambahkan sedikit air masak sampai matang dengan api kecil.

Setelah matang masukan Pete, lalu tambahkan garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya. Cicip rasanya, jika sudah pas matikan api.

Diamkan hingga suhu ruang lalu campurkan dengan teri yang sudah digoreng garing. Aduk rata.

Sajikan bersama nasi hangat.

Kategori